Recent Submissions
  NOTIFICATION
  • 1. Món chay cho tiệc buffet
    Author: Yanny Đặng
  • 2. Tâm lý khách hàng và nghệ thuật phục vụ 5 sao
    Author: Bùi Xuân Phong
  • 3. Cocktails
    Author: Sharmila Chan
  • 4. Món ăn Á - Âu ngon mỗi ngày
    Author: Nguyễn Viên Chi
  • 5. Liquid intelligence _ the art and science of the perfect cocktail
    Author: Dave Arnold

Discover

   Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

   Recent Submissions
  • Thumbnail Image
    Item type:Item, Access status: Open Access ,
    Món chay cho tiệc buffet
    (Hồng Đức, 2016-12-01) Yanny Đặng
    Giờ đây nhu cầu ăn chay là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người. Hàng tháng, vào những ngày rằm hay lễ lớn, việc ăn chay càng trở nên phổ biến. Trong những dịp như vậy, chúng ta có thể tổ chức tiệc chay với những món ăn được chế biến đa dạng, cầu kỳ và nhiều dinh dưỡng hơn. Món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn đơn giản với những nguyên liệu chủ yếu từ rau củ, đậu nành, đậu hũ lặp đi lặp lại như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, phong phú và cách chế biến đa dạng, món chay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng với hương vị mới mẻ và được trình bày đẹp mắt. Cuốn sách này giới thiệu với các bạn 30 món chay mới, ngon và dễ làm. Bạn có thể chế biến các món này cho các bữa tiệc chay, buffet chay hay làm món ăn chơi đều thích hợp
  • Thumbnail Image
    Item type:Item, Access status: Open Access ,
    Tâm lý khách hàng và nghệ thuật phục vụ 5 sao
    (Lao Động, 2018-09-12) Bùi Xuân Phong
    Tâm lý khách hàng và nghệ thuật phục vụ 5 sao là quyển sách thứ hai trong “bộ” sách về nghề khách sạn, bắt đầu từ Quản trị khách sạn – Biến đam mê thành dịch vụ hoàn hảo. Nếu Quản trị khách sạn – Biến đam mê thành dịch vụ hoàn hảo cung cấp những kiến thức có tính nền tảng về nghề khách sạn, thì Tâm lý khách sạn và nghệ thuật phục vụ 5 sao đi sâu vào phân tích những sự cố cụ thể và cách khắc phục để phần nào đó giúp người làm nghề dịch vụ cũng như các cấp quản lý xây dựng chất lượng phục vụ 5 sao cho khách sạn của mình.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item, Access status: Open Access ,
    Cocktails
    (Nhà xuất bản Thế giới, 2016-07-12) Sharmila Chan
    Cocktails" là cuốn sách không thể thiếu cho những người muốn trở thành batender không những hướng dẫn một cách chi tiết cách dùng, cách mix hương liệu mà còn đồng thời giới thiệu các loại ly tách đúng điệu cho từng loại cocktails.
  • Thumbnail Image
    Item type:Item, Access status: Open Access ,
    Món ăn Á - Âu ngon mỗi ngày
    (Nhà xuất bản Hà Nội, 2016-11-09) Nguyễn Viên Chi
    Món ăn Á - Âu ngon mỗi ngày
  • Thumbnail Image
    Item type:Item, Access status: Open Access ,
    Liquid intelligence _ the art and science of the perfect cocktail
    (W.W. Norton & Company, 2014-11-10) Dave Arnold
    Liquid intelligence _ the art and science of the perfect cocktail